Silderøgerier i Allinge

Retur til oversigt RØGERIER HER

Røgekoner i Allinge. Ukendt fotograf, tilhører Steen Jensen, Bæla.

Jens Riis Jørgensen: Bindingsværksbygningen til højre må være Østergade 8, længen, hvor Frelsens Hær havde mødesal, og længere bagved aner vi så Byskrivergårdens lade mod Østersøen. Så er der tale om røgeriet ved Kæmpestranden 2. Det blev opført år 1900 og det må være Bendt Kjøller, der har fotograferet det. Der var to kamre. Det blev ødelagt ved brand og genopført i 1952. Det var Christian Holm der byggede det første. I forgrunden er der stenbrokker fra stenhuggeriet til højre uden for billedet. Det var Wibergs.Stenhuggeri.

Konerne gør klar til silderøgning  i Allinge. Foto på Bornholms Ø-arkiv.

Kæmpestranden 2. Matr. nr. 198. Samme sted som billedet fra 1900, taget efter ombygning 1952, hvor skorstenen blev repareret efter brand 6. febr. Foto fra midten af 1950'erne.Det ligger der stadig med god stor restaurant - Nordbornholms Røgeri.

Allinge, Kæmpestranden 6, matr. 204

Dette er Kjærenæs Røgeri, Kæmpestranden 6, matr. 204, der er blevet lagt sammen med matr. 208, Filetfabrikken, der blev revet ned for nogle år siden. Skorstenen blev oprindelig bygget i en højde af 20 alen, som omregnet bliver 13,555 meter. Ved brandforsikring i 1918 på grund af ombygning blev højden oplyst til at være 14,5 meter, så jeg tror, at man har forhøjet piben med godt en meter dengang. (Kilde: Jens Riis Jørgensen).

Kjærenæs Filetfabrik udvidede kraftigt i 1962, og i 1978 blev røgerimatriklen (matr. 204) lagt sammen med Kjærenæs. Da var røgeriet revet ned. I 1950'erne indgik det i et salteri, som Poul Jørgensen udvidede flere gange.